�ارد بخشی از متن مقاله بيوسنسور و کاربرد آن در صنايع غذايي : محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی تعداد صفحات:10 نویسنده(ها): پیمان بهشتی – دانشگاه آزاد اسلامی واحد پارس آباد مغانسارا صفارپور – سیدمهدی جعفری – چکیده: بیوسنسور وسیله ای است که مرتبط با یک جز حسی بیولوژیکی و یک مبدل می باشد و برای کنترل مداوم آنالیت جزء مورد تجزیه و تهیه اطلاعات آنالیز استفاده می شود تعیین ترکیبات آلی در صنایع غذایی بسیار حائز اهمیت می باشد و بیوسنسورها می توانند برای کنترل لحظه به لحظه فرایندهای غذایی استفاده گردند و سنجشهای لحظه به لحظه درمراحل مختلف فرایند انجام گیرد.

ی از متن مقاله بررسي تغذيه و تخم ريزي ماهي کوتر معمولي Sphyraena jello درآبهاي خليج فارس سواحل استان بوشهر : تعداد صفحات:18 چکیده: ماهی کوتر معمولی ساده Sphyraena jello درسواحل جنوبی ایران از جمله ماهیان بسیارباارزش شیلاتی به حساب آمده و جز ماهیان عمده تجاری محسوب میش ود لذا با توجه به اهمیت اقتصادی این ماهی درخلال سالهای 86-85 خصوصیات زیستی این ماهی درسواحل استان بوشهر مورد بررسی قرارگرفت دراین ارتباط سه منطقه عمده صید بنامهای بندربوشهر بندردیلم و بندرگناوه جهت نمونه برداری از صید تجاری انتخاب گردید و درطول مدت 12 ماه بررسی تعداد 1170 عدد ماهی شکافته شد که دراین میان 655 عدد ماهی نر و 515 عدد ماهی ماهی ماده بودند دربررسی تغذیه به روش شمارشی Numerical) ماهی بیا�